说起咱们大通州的西集镇，首先想到的肯定是樱桃！没办法，谁让集颜值与美味于一身的它辣么令人难忘呢！但是！小编今天说的不是樱桃，而是更具有视觉和味觉冲击的西集家宴！没错！来西集！就是来吃的！
 

 

　　瞧瞧这西集家宴，绝对是一种排场，标准的“二八席面”！连八个碟子八个碗都特别有讲究！
 

 

　　八碗，又分四个蒸碗、四个吊锅，而八碟里又分四个热菜和四个凉菜。按老辈人的说法，葱头和灌肠是不可以换下的，而且第一个热菜必须要上葱头，取意“出头”，而丸子更是必做菜品，而且要最后上，意味着菜已上完，客人慢用。
 

 

　　蒸条肉、蒸丸子，铁锅炖柴鸡、炖鱼，还有各种时蔬炒菜，不用怀疑，这些都是田间地头新鲜采摘出来的食材，鱼是从潮白河中现捕捞上来的，活鱼现宰现炖，鲜美的味道更不是不用多说。
 

 

　　而鸡也是在家散养的鸡，自己觅食的鸡，肉质细嫩且略有嚼头，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴了，吃到嘴里后更是口齿留香，越吃越有味，越吃越想吃，简直是不见盘底不罢休啊。
 

 

　　各种新鲜食材，经过西集家宴厨娘们的巧手烹制，都成了妈妈厨房里端出来的味道。
 

 

　　那么，菜如此可口，配点什么主食呢？当当当当！就是它！家宴厨娘做的糊饼！新鲜的韭菜、嫩嫩的柴鸡蛋，酥脆的棒子面饼子，吃到嘴里，口水都顺着舌头流到嘴边了~
 

 

　　还有菜团子，小白菜馅儿，干白菜馅儿，蒲公英馅儿，野菜馅儿……薄薄的皮，大大的馅儿，吃了第一口，紧接着就是第二口第三口，根本停不下来！
 

 

　　还有春饼套餐，一张薄薄的饼，可以用它卷一切，荤的素的，咸的淡的，烤的炒的，只要你喜欢，随便卷卷卷！
 

 

　　是不是觉得这些家宴的厨娘都特别了不起呢？居然会做出这么多美味的食物！您可别以为这些都是专业厨娘，其实她们都是西集本地人，西集厨娘的名声可是通过自己的厨艺“争”出来的！

 

　　为了寻找更多厨艺精湛的厨娘，西集家宴已经举办了两届“厨娘争霸赛”。下一届“厨娘争霸赛”依旧会如期进行，如果您有兴趣，记得关注我们“通州八大游”，小编会随时为您报道的~
 

 

　　小编提示：

 

　　西集家宴

 

　　地址：北京市通州区西集镇大灰店村加油站东500米

 

　　联系人：西集家宴王经理13611148982（去之前提前打电话预约哦）